人参ピーマン茄子豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉２０６ｇを幅０、８ｃｍに整える

2. 2

   茄子とピーマンと人参と葱を笊に乗せ水を通す

3. 3

   ピーマンと人参と葱を千切りに整え茄子を０、５ｃｍに整える

4. 4

   フライパンに大匙０、５とおろし生姜小匙０、８を温め豚肉２０６ｇを乗せる

5. 5

   ピーマンと人参と葱と茄子をフライパンに乗塩胡椒小匙０、５と酒小匙０、８を灌ぎ強火を２分通す

6. 6

   牡蠣油小匙０、２と醤油小匙１、５と砂糖小匙０、３を乗せ味を整える

7. 7

   強火を０、５分通す