材料（１人分）
- アカモク
- １６８ｇ
- 胡瓜
- ３２ｇ
- 砂糖
- 小匙１
- 酢
- 大匙２
- 醤油
- 小匙０、５
- 御湯
- ２９８ｍｌ
作り方
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- 1
- 御湯２９８ｍｌに３ｃｍにきざんだアカモクを入れる
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- 2
- 御皿に酢大匙２と砂糖小匙１と醤油小匙０、５を載せる
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- 3
- レンジで０、５分温める
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- 4
- 色の変化後、アカモクを御皿に食べやすく整え、入れる
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- 5
- 胡瓜を笊に載せ、水を通す
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- 6
- 幅０、２ｃｍに整える
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- 7
- アカモク三杯酢に胡瓜を食べやすくきざんで載せる
おいしくなるコツ
お湯で茹でたあさりを御皿に入れ、味を整える
きっかけ
冷蔵庫にあるアカモクなど海藻類の保存食を使用しました