材料（１人分）
- 素麺
- ２束
- 御湯
- ８００ｍｌ
- 水
- カップ０、５
- 葱
- １５、８ｇ
- 胡麻塩
- 小匙０、９
- 麺つゆ
- ３２ｍｌ
- 御湯
- ９７ｍｌ
作り方
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- 1
- 御湯[沸騰）８００ｍｌに素麺２束を乗せる
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- 2
- １、５分中火を通す
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- 3
- 水カップ０、５を鍋にそそぎ１分火を通す
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- 4
- 笊で水を通す
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- 5
- 御皿に素麺を一口ごと纏め乗せる
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- 6
- 葱を笊に乗せ水を通す
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- 7
- 葱を幅１、５ｃｍに整える
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- 8
- 御皿に麵つゆ３２ｍｌ
と御湯９７ｍｌ灌ぐ
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- 9
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- 素麺に胡麻塩小匙０、９と葱を乗せる
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- 10
-
- 麺つゆに素麺と葱を乗せる
おいしくなるコツ
すりおろし生姜を乗せる
きっかけ
室内温度に対応
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