材料（２人分）
- 牛蒡
- ３８ｇ
- 油揚げ
- １枚
- エンドウ豆
- ５房
- 蒲鉾
- ３２ｇ
- 味醂
- 大匙１、５
- 醬油
- ３９ｍｌ
- 蒟蒻
- ２７ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 牛蒡３８ｇを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 適度に皮をむき水にさらす
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- 3
- １、５ｃｍ幅に整える
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- 4
- 油揚げとエンドウ豆と蒲鉾を０、５ｃｍ幅に揃え、蒟蒻を１ｃｍに整える
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- 5
- フライパンに胡麻油小匙１を温め、牛蒡、油揚げエンドウ豆、蒲鉾、蒟蒻を乗せ２分強火を通す
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- 6
- 味醂大匙１、５と醤油３９ｍｌをフライパンに乗せ
味を整える（１、５分弱火）
おいしくなるコツ
七味唐辛子を少々乗せる
きっかけ
栄養バランスを整えるお弁当
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