鰹と大根青紫蘇ポン酢と生姜ペーストサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹１０５ｃｍを２ｃｍに整え御皿に乗せる

2. 2

   レタス３８ｇを笊に乗せ水を通す

3. 3

   クッキングペーパーで水気をぬき御皿に乗せる

4. 4

   大根６２ｇを笊に乗せ水を通す

5. 5

   大根皮むき幅１ｃｍに整える

6. 6

   レタスに乗せる

7. 7

   塩小匙０、３をレタス３８ｇとダイコン６２ｇに乗せ味を整える

8. 8

   生姜２０ｇを笊に乗せ水を通す

9. 9

   生姜の皮むきすりおろす

10. 10

    フライパンに生姜（おろし）２０ｇと酒小匙０、５と蜂蜜小匙０、５を乗せ弱火で１分火を通す

11. 11

    御皿に生姜ペーストを乗せ青紫蘇ポン酢大匙２で溶く

12. 12

    鰹レタス大根に生姜ペースト青紫蘇ポン酢を乗せる