温泉卵と白菜韮鶏肉炒めラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   御湯６５度に卵１個を乗せ水大匙１、５～２を灌ぎ、４分弱火を通す

2. 2

   水に茹で卵を乗せ殻をむきお皿に乗せる

3. 3

   冷凍もやしを笊に乗せ御湯を通す

4. 4

   鍋に御湯８００ｍｌを灌ぎ
   喜多方ラーメン１５０ｇをほぐしながら乗せる

5. 5

   ３分中火を通す

6. 6

   喜多方ラーメン醤油のたれをラーメン皿に乗せミネラル湯（１００度）３００ｍｌを灌ぐ

7. 7

   手順５のラーメンを笊に乗せ湯を通す

8. 8

   ラーメンをスープ皿に乗せる

9. 9

   手順３のもやしをラーメンに乗せる

10. 10

    id1150008840白菜と韮鶏肉炒めと手順２の温泉卵をもやしラーメンに乗せる

11. 11

    胡椒少々で味を調える