目玉焼き醤油味プルーンとレタスサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レタス
- ２７ｇ
- 卵
- １個
- 油
- 小匙０、５
- 塩胡椒
- 小匙０、４
- 醤油
- 小匙０、５
- プルーン
- ２個
- 塩（レタス）
- 小匙０、１５
- 水
- ２０ｍｌ
作り方
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- 1
- レタスを笊に乗せ水を通す
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- 2
- １０ｃｍに契り、水気をぬきお皿に乗せる
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- 3
- プルーンを笊に乗せ水を通す
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- 4
- プルーンをお皿に乗せる
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- 5
- フライパンに油温め、卵１個割り入れる
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- 6
- 中火で１、５分火を通す
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- 7
- 水２０ｍｌフライパンに灌ぎ、蓋を乗せ１分弱火を通す
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- 8
- 塩胡椒小匙０、４を目玉焼きに乗せる（強火０、５分通す）
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- 9
- 御皿に目玉焼きを乗せ醤油小匙０、５で味を整える
おいしくなるコツ
サンドイッチ
きっかけ
獲れたて卵
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御皿に各適量乗せる