鶏ステーキポテト味醂醤油スチーム（サラダ付き） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 収獲トマト
- 各１個
- レタス
- ６０ｇ
- 鶏肉
- ２本２９８ｇ
- 油
- 小匙１
- 馬鈴薯
- ４個
- 酒
- 大匙１、５
- 塩胡椒（肉と野菜）
- 肉各小匙０、５と野菜小匙０、２
- スチーム水
- ３６０ｍｌ
- 味醂と醤油
- ３７ｍｌと３６ｍｌ
作り方
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- 1
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- トマトを収獲
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- 2
- 笊にトマトやサニーレタスを乗せ水を通す
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- 3
- 鶏ステーキ肉骨沿いに包丁でラインを入れ、塩胡椒各小匙０、５を乗せ味を整える
（火通り効率アップ塩味漬け）
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- 4
- 馬鈴薯４個を笊に乗せ
水を通す
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- 5
- 馬鈴薯１、５ｃｍ幅に整える
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- 6
- フライパンに油小匙１温め、ステーキ鶏（塩味付き）と馬鈴薯を乗せ６分中火を通す
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- 7
- スチーム器に水３６０ｍｌ入れクッキングシートや御皿を乗せる（仕切り用途）
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- 8
- 鶏肉と馬鈴薯に味醂３７ｍｌと醤油３６ｍｌを乗せ３分蒸す
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- 9
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- 御皿にトマトやレタスを乗せ塩胡椒小匙０、２で味付け、ステーキポテトに味醂醤油たれを汁ごと乗せる
おいしくなるコツ
トマトレタスに玉葱スライスを乗せる
きっかけ
調理種法と効率比較
（トマト収穫）
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焼きとスチーム調理にたれ付き