材料（２人分）
- モロヘイヤ
- ４６ｇ
- スチーム水
- ２７０ｍｌ
- 胡麻
- 小匙０、６
- 酢
- 小匙１
- 醤油
- 大匙２
- 砂糖
- 小匙０、３
作り方
-
- 1
- モロヘイヤを収穫を茎を抜き食べやすく刻む
-
- 2
- スチーム器に水２７０ｍｌ入れる
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- 3
- クッキングペーパーを乗せ、刻んだモロヘイヤを乗せる
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- 4
- ３分中火で蒸す
-
- 5
- 笊にスチームモロヘイヤを乗せ水を通す
-
- 6
- 冷めてから縛りお皿に乗せる
-
- 7
-
- 胡麻小匙０、６乗せる
-
- 8
- 酢小匙１と醤油大匙２と砂糖小匙０、３混ぜる
-
- 9
- 甘酢醤油をモロヘイヤに乗せ味を整える
おいしくなるコツ
胡麻油小匙０，５と醤油大匙２をモロヘイヤに乗せる
きっかけ
モロヘイヤ収穫
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