材料（２人分）
- 牛ステーキ肉
- ２７８ｇ
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、３）
- グリル水
- ３５０ml
- ブロッコリー
- 36g/１房
- スチーム水
- ３５０ml
- マヨネーズ
- 小匙１
- 酒
- 小匙０、５
作り方
-
- 1
- グリルに水を入れ、牛肉２７８ｇ塩胡椒、酒小匙０、５で味を整え、網に載せ８分中火を通す
-
- 2
- スチーム器に水を入れ、ブロッコリー１房を笊にのせ水を通す
-
- 3
- 小分けブロッコリーをクッキングペーパーに載せ６分スチーム
-
- 4
- お皿にのブロッコリースチームを載せ塩少々で味を整える
-
- 5
- マヨネーズでブロッコリー味を整える
おいしくなるコツ
ポン酢で味を整える
きっかけ
ステーキ肉焼き
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