材料（２人分）
- 牛肉
- １７6ｇ
- 葱
- ３／４本
- 生姜
- 5ｇ
- 油
- 小匙１
- ピーマン
- １、５個
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、２）
- 牡蠣油
- 小匙０、５
- 醤油
- 大匙１、５
- 酒
- 小匙１
- 砂糖
- 小匙０、３
作り方
-
- 1
- 牛肉を１５cmに揃える
-
- 2
- ピーマンを笊に載せ葱と水を通す
-
- 3
- 種抜き、５cmに分け、葱を輪切り準備
-
- 4
- フライパンに油小匙１と生姜5ｇを温め、牛肉、ピーマン、葱に１、５分～３分中火を通す
-
- 5
- 塩胡椒少々、酒小匙１、牡蠣油小匙０、５、醤油大匙１、５、砂糖小匙０、３で味を整えお皿に載せ完成
おいしくなるコツ
胡麻油炒り
きっかけ
牛肉、牡蠣油醤油弁当
気候考慮
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