材料（２人分）
- そう麺
- 2束／１袋4束
- お湯
- １、５リットル
- 刻み海苔
- 小匙１
- 新玉ねぎほうれん草海老天ぷら
- １個～２個
- 生姜
- 15ｇ
- 麺つゆ
- ３０ml
- ミネラル水
- ９０～１００ml
- 味噌麹納豆と小葱
- 小匙１
作り方
-
- 1
- お湯１、５リットルにそう麺2束を載せる
-
- 2
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- ３分中火を通す
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- 3
- 湯とそう麺を笊に載せ水を通す
-
- 4
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- お皿に小さくまとめた草麺と、麺つゆ３０mlとミネラル水９０ml用意、生姜15ｇをおろし器で擦る
-
- 5
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- 麺つゆにそう麺と新玉葱海老ほうれん草天ぷら、味噌麹納豆、刻み海苔生姜７～８ｇを載せ味を整え完成
おいしくなるコツ
ぴりっと美味しい鰹節添え
きっかけ
新玉葱で
そう麺天ぷら
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