材料（２人分）
- 牡蠣
- 大粒１個
- 牛蒡
- １／２本
- スチーム人参
- １７、６ｇ
- 胡麻油
- 小匙１、５
- 味醂
- ２０、６ml
- 醤油
- ３０、８ml
作り方
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- 1
- 牛蒡皮むき千切り後、水に入れる
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- 2
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- 牡蠣は、笊に載せ水を通す
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- 3
- 千切り用意
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- 4
- 蒸し器に水を入れ千切り人参を載せ５分蒸す
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- 5
- フライパンに胡麻油温め、牛蒡人参に中火を３、５分通す
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- 6
- 牡蠣千切り炒り１、５分後、味醂２０、６mlと醤油３０、８mlで味を整える
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- 7
- 中火で１、５分温め完成
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- 8
- 牡蠣きんぴらをお皿に載せお好みで七味唐辛子パウダーを載せる
おいしくなるコツ
あさり牛蒡きんぴら
きっかけ
お弁当
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