材料（２人分）
- ヤーコン
- 1本138ｇ
- あさり
- 17粒
- 胡麻油
- 小匙１
- 砂糖
- 小匙０、８
- 醤油
- 大匙１、６
- 胡麻
- 大匙１
作り方
-
- 1
- ヤーコン1本皮むき笊に載せ水を通す
-
- 2
- １５cmに千切り用意
-
- 3
- あさりを笊に載せお湯３０ml通す（解凍後お皿に載せる）
-
- 4
- フライパンに油温め、あさりとヤーコンを載せ3分中火を通す
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- 5
- 砂糖小匙０、８と醤油大匙１、６と胡麻大匙１で味を整え中火３、５分通す
-
- 6
-
- お皿にヤーコンあさり炒りを載せ完成
-
- 7
- 胡麻大匙１で味を整える
おいしくなるコツ
味醂醤油炒り
きっかけ
採れたてヤーコン
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