豚肉と玉ねぎのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマ肉は荒く刻み、玉ねぎは薄切り、塩こしょうをふりかけて揉み込むように混ぜ合わせ、しばらく置いて味を馴染ませる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、１を加えて油を絡めるように平らにのばしてから火にかける。
   同時進行でスパゲティを茹で始める。

3. 3

   肉の色が変わり始めたら弱火にし、蓋をしてそのまましばらく蒸し焼きにする。（あまり混ぜないこと）

4. 4

   麺が茹で上がったら、湯切りして３のフライパンに加え、軽く炒め合わせて器に盛り付ける。
   バジルを振りかければ完成。