材料（２人分）
- パスタ
- ４98ｇ
- お湯
- 1リットル
- ソルト
- 小匙０，８
- 蕪（葉込）
- １個４6ｇ
- アンチョビ
- ０，７缶
- 胡麻
- 大匙１
- 酒
- ３０，５ml
- 醤油
- ３７ml
- チーズ
- ２０，６ｇ
- しし唐
- １０，７ｇ
作り方
-
- 1
- お湯に塩で味を整えパスタ４９８ｇに５分中火を通す
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- 2
- 蓋載せ３分保温
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- 3
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- 笊で湯を通す
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- 4
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- アンチョビ油をパスタとフライパンに載せる
-
- 5
- フライパンを温める
-
- 6
-
- 蕪と葉、しし唐輪切りをフライパンに載せ塩胡椒少々で味を整える
-
- 7
- アンチョビとパスタ150ｇ程度野菜炒りフライパンに載せ、醤油３７mlと酒３０，５mlで味を整え１，５分中火を通す
-
- 8
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- お皿にパスタのセチーズと胡麻で味を整え完成
おいしくなるコツ
お好みでタバスコ少々で風味漬け
きっかけ
パスタ茹で
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