材料（５人分）
- シークワーサー
- ２０６ｇ
- 黒糖粉
- 300ｇ
- 泡盛（久米仙）
- ５０２ml
- 保存容器
- 蓋付
作り方
-
- 1
- シークワーサーを笊に載せ水でよく洗う
-
- 2
- 包丁利用、芽を抜き手で皮むきざるに載せる
-
- 3
-
- bigな容器シークワーサー150ｇに黒糖201ｇ、久米仙３５０ml、small容器にシークワーサー56ｇ、黒糖99ｇ、久米仙15２ｇ
入れ常温保存
-
- 4
- 3ヶ月後カップに大匙２完成汁入れお湯135ml濯ぎ完成
おいしくなるコツ
ケーキ屋お菓子風味漬け
きっかけ
採れたてシークワーサーと波照間島黒糖と久米仙泡盛
沖縄旅行
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（皮ママレードに使用）
時間がないとき冷凍室で凍らせてから皮をむいても汁抽出