ししゃものカリカリ焼きレシピ・作り方

Name: ししゃものカリカリ焼き
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 冷凍ししゃも ８～10尾; 片栗粉 大さじ１; オリーブ油 適量

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約10分
100円以下

Tamco

もともとオリーブ油と魚介類は相性抜群なので、美味しくない筈がないですね。
ワインにも合います。

みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

冷凍ししゃも: ８～10尾

片栗粉: 大さじ１

オリーブ油: 適量

作り方

1

ししゃもに、片栗粉を薄く全体にまぶす。
ポリ袋にししゃもと粉を入れて振ると簡単。
2

フライパンにオリーブ油をひき、ししゃもを並べて中火で約５分焼き、裏返して更に２～３分焼けば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ししゃもにしっかり焼き色がついてから裏返せばフライパンにくっつきにくいです。頭に半分ほど火が通って目玉のあたりが盛り上がってきたくらいが裏返す目安です。

きっかけ

グリルや炭火で焼くと美味しいししゃもを、フライパンでちょっと洋風に仕上げてみました。

公開日：2012/02/19

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このレシピを作ったユーザ

Tamco 料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。　※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/