柚子三杯酢もずく レシピ・作り方

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塩モズク塩味をよく抜き保存酢漬け完成５分
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材料（２人分）

塩抜きモズク
１３０ｇ
砂糖
小匙１
酢
３５ｍｌ
醤油
小匙０．５
柚子
少々

作り方

  1. 1
    お皿に酢３５ｍｌ、砂糖小匙１、醤油小匙０．５乗せレンジで１分温め酸味を抜く
  2. 2
    塩モズクは水に１５分～３０分入れ塩抜き、ざるで水を通す
  3. 3
    容器に各６５ｇ乗せ甘酢に漬け味を整える
  4. 4
    柚子汁５ｍｌ絞り乗せ、刻んだ皮を乗せ完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油で味を整える

きっかけ

お寿司用甘酢作成保存を活用

公開日：2012/02/03
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カテゴリ
もずく
関連キーワード
柚子 酢 醤油 モズク
料理名
柚子三杯酢もずく

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