材料（２人分）
- １１５０００３６７０鱈すり身
- ６５g
- 焼売皮
- 6枚
- 生姜汁
- ５ｍｌ
- 塩胡椒
- 少々
- 酒
- ５ｍｌ
- エンダイブなければサラダ菜
- 15g
- 卵
- 1個
- 油
- ３０ｍｌ
- 葱
- 15g
作り方
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- 1
- １１５０００３６７０鱈すり身65gと生姜汁５ｍｌ、葱15g、塩胡椒少々、酒５ｍｌをよく練り、焼売皮でくるんで蒸籠に乗せ5分蒸す
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- 2
- フライパンに油３０ｍｌ乗せ、鱈焼売に火を通す
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- 3
- 卵１/4個を水１５０ｍｌに乗せ、5分火を通し、蓋のせ10分待ち、殻をむく
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- 4
- スライサーでスライス後、エンダイブなければサラダ菜に乗せる
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- 5
- 卵野菜に塩胡椒少々乗せ、
焼売味を調える
おいしくなるコツ
柚子醤油、１１５０００３６１３大根人参ゴマダレ乗せる
きっかけ
１１５０００３６７０揚げ焼売にエンダイブと卵
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