材料（３人分）
- 蕪
- 1個300g
- 塩
- 小匙１
- 醤油
- 大匙１
- 砂糖
- 小匙１．５
- モズク
- 50g
- 酢
- ３５ｍｌ
作り方
-
- 1
- 蕪の皮を剥きスライサーでスライス後酢小匙０．５と塩小匙１で揉む
-
- 2
- モズク50gを水にさらし、塩抜き後１５ｃｍに刻んで笊で水を通す
-
- 3
- 砂糖１．５に酢３２，５ｍｌ醤油小匙１混ぜレンジで1分温め、酸味を抜く
-
- 4
- 良く絞った蕪とモズクを3に入れ味を調え15分甘酢を馴染ます
-
- 5
- 容器に入れ完成
おいしくなるコツ
胡麻を乗せる
きっかけ
お酢と砂糖醤油で海藻レシピ
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