材料（３～４人分）
- ハヤトウリ
- １個
- ごぼう
- ５０ｇ
- 人参
- ５０ｇ
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ２～３
作り方
-
- 1
- ハヤトウリは皮をむき、種をとり、4～５cmの千切りにして水にさらしておく
-
- 2
- ごぼうは皮をこそぎ、４～５cmの千切りにし、水にさらしてアクをとり、沸騰したお湯で２分ゆでておく
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- 3
- 人参は皮をむき、４～５cmの千切りにしておく
-
- 4
- ハヤトウリをザルに入れ、水を切り、塩揉みしておく
-
- 5
- ボウルにハヤトウリ・ゆでたごぼう・人参を入れ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせてできあがり
きっかけ
もらいもののハヤトウリでサラダを作ってみました。
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