カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを引きカリッとするまで炒めます。
   フライパンの油はそのまま置いておきます。

2. 2

   ボールに全卵、卵黄、生クリーム、牛乳、粉チーズ、食塩と１のベーコンを入れ混ぜます。

3. 3

   パスタを茹でます。
   多めに塩を入れた鍋を沸騰させパスタを入れ茹でます。

4. 4

   ２のボールに茹で上がったパスタを入れ混ぜ、１のフライパンに移し弱火で手早く炒めます。
   熱が入りすぎるとダマになるので手早く混ぜます。

5. 5

   お皿に盛り付けコショウをふり、出来上がり。