材料（３人分）
- 鶏胸肉
- 2枚
- 茄子
- 1本
- レタス
- ４枚
- シメジ
- 0.5パック35g
- 塩胡椒
- 少々
- 薄力粉
- 30g
- 油
- ３５ｍｌ
- 玉葱
- １/4個
- カレーペースト
- ３５ｍｌ～５０ｍｌ
- ヨーグルト
- ３０g
作り方
-
- 1
- 鶏肉2枚５ｃｍ薄切、塩胡椒少々ヨーグルト30g、カレーペースト３５ｍｌ～５０ｍｌに30分漬ける
-
- 2
- 薄力粉をつけてからフライパンに油1５～３０ｍｌを乗せ、シメジ0.5袋、30gと茄子1本縦切に塩胡椒少々味付け鶏肉衣漬けに10分中火を通す
-
- 3
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- 2分後レタス5枚を笊で水を通してからペーパーで水気を抜き、茄子シメジをレタス乗せる
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- 4
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- 鶏肉を野菜に乗せる
-
- 5
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- 玉葱２ｃｍをスライスしてから油１５０ｍｌ160℃で3～5分火を通す
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- 6
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- トレーにぺーパー乗せ油気を抜き玉葱を乗せる
おいしくなるコツ
ヨーグルト系ドレッシングを乗せる
きっかけ
鶏肉カレーで御飯
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