昆布と椎茸の佃煮 レシピ・作り方

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お弁当に味付け

材料（２人分）

昆布
2本
水
７００～８００ｍｌ
醤油
１５～３０ｍｌ
酒
１５ｍｌ
油
５ｍｌ
細切椎茸
60g
味醂
５ｍｌ

作り方

  1. 1
    切昆布2本を水７００～８００ｍｌに30分漬ける
  2. 2
    昆布を５ｃｍに刻む
  3. 3
    椎茸を２ｃｍの薄さに刻む
  4. 4
    フライパンに油５ｍｌ入れ醤油１５～３０ｍｌ酒１５ｍｌと細切椎茸
    に5分中火を通す
  5. 5
    味醂５ｍｌで味を調え完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細切昆布で作成

きっかけ

御飯で御むすびお昼に備え

公開日：2011/11/03
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関連情報

カテゴリ
昆布
関連キーワード
昆布 椎茸 酒 醤油
料理名
昆布と椎茸佃煮

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