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卵を使わない(卵アレルギー)
レシピ詳細
米粉のさつまいもクッキー(アレルギークッキー) レシピ・作り方
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約30分
100円以下
手作り大好き さくら
米粉のクッキーは そのまま作ると
歯が折れそうなクッキーになります。
片栗粉とさつまいもで食べることができる食感になります。
材料(3人分)
体にあう砂糖(甜菜糖など)
大さじ2
体に合う油(菜種油など)
大さじ2
塩
ひとつまみ
さつまいも(蒸してつぶしたもの)
大さじ2
片栗粉
大さじ3
ベーキングパウダー(アルミフリー)
ひとつまみ
米粉(上新粉)
大さじ1,5
作り方
1
砂糖と油・塩を混ぜる。
2
さつまいも・片栗粉を混ぜる
3
ベーキングパウダーと米粉をへらで混ぜる。
4
好みの型で抜き 170℃のオーブンで14分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さつまいもの水分により粉の量が多少変わります。 型抜きしやすい固さに調整お願いします。
きっかけ
アレルギーっ子の会へ持参★米粉のクッキーを作りたい
公開日:2011/09/28
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卵を使わない(卵アレルギー)
料理名
卵・乳・小麦アレルギー用クッキー
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手作り大好き さくら
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歯が折れそうなクッキーになります。
片栗粉とさつまいもで食べることができる食感になります。