米粉でお好み焼き（小麦・卵アレルギーでも） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗みじんに切る

2. 2

   ①に長芋をすり入れ、豆腐・醤油を入れキャベツとよくなじむまで混ぜる

3. 3

   米粉を入れ、具とよくなじむまでしっかり混ぜる

4. 4

   水を最初は300ｃｃ入れ、しっかり混ぜるしっかり混ぜて、足りなければ様子を見て50ｃｃづつ足す

5. 5

   生地を油を引いたホットプレート（フライパン）に入れます。
   この時、フライ返しやヘラで成形します

6. 6

   お肉を乗せて蓋をして焼きます。お肉の色が変わったらひっくり返し、蓋なしで焼きます。