米粉ミニ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アルミパウンド（S）型を使用。
   型にオーブンシートを敷く。

2. 2

   水をレンジでひと肌に温め、これから50ｃｃほど取りドライイーストを溶いておく。

3. 3

   ボウルに★を入れ泡だて器でぐるぐると混ぜる。

4. 4

   ③に温めた水を少しずつ加え混ぜ、溶いておいたドライイーストも加え混ぜる。

5. 5

   最後にオリーブオイルを加え全体を混ぜ型に流し込む。

6. 6

   ふんわりとラップをして生地の高さが２倍くらいになるまで常温で発酵。

7. 7

   生地が1.5倍ほどの大きさになったらオーブン200℃に予熱。

8. 8

   200℃オーブンで25～30分焼く。
   焼きはじめから15分後くらいで表面にアルミ箔をのせて焦げを防ぎ、焼きあげる。