ＨＭ＆生おからで　フライパンピザ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料をボールに入れてよく混ぜ捏ねる。
   捏ね終わったらラップをして冷蔵庫で20分ほど寝かす。

2. 2

   生地を寝かしている間に、
   たまねぎはスライス、ピーマンは輪切り、ロースハムは1ｃｍの角切りにする。

3. 3

   小鍋にオリーブオイルをひき、具材を入れ塩こしょうをして炒める。
   しんなりしたらケチャップを入れて絡めるように炒める。

4. 4

   20分経ったらぬれた台拭きを下に敷いた、26～28ｃｍのテフロン加工のフライパンに生地を置き、手で広げていく。なるべくフライパンのふちまで広げる。
   中心が分厚くならないように注意。

5. 5

   生地を広げ終わったら、火をつけ中火で3～4分ふたをして焼く。
   3分経ったら裏返してフライ返しで生地をフライパンに押し付けて3分ふたをする。

6. 6

   フライ返しで持ち上げてパリッとしていたら大丈夫。
   パリッと感が足りなければ中火弱で焼きが足りない面を下にして2分ふたをして焼く。
   焦げないように注意。

7. 7

   パリッと焼けたら具材を生地にのせ、とろけるチーズを手で4等分ぐらいに割いて重ならないように置く。
   中火弱でふたをしてチーズが溶けたら出来上がり。