材料（2人分）
- 胡瓜
- １本５０g
- 雌株
- ３５g
- お酢
- ３０ｍｌ
- 砂糖
- 大匙１～２
- 生オクラ
- ３本
- 醤油
- １５ｍｌ
- 唐辛子鰹節
- 小匙１
- トリュフ油
- 数滴
作り方
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- 1
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- 雌株１本は水３００ｍｌに入れ、
３～５ｃｍに刻む
-
- 2
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- 生オクラはサラダ感覚で２ｃｍ輪切り
-
- 3
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- 胡瓜をいちょう切り後、お酢３０ｍｌ、お砂糖大匙１～２、醤油１５ｍｌに入れ唐辛子鰹節小匙１トリュフ油数滴入れ３０分味を調え完成
-
- 4
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- 余談＝お好み味変化；トリュフ油数滴＋醤油小匙＋０．５、胡麻少々を乗せる
おいしくなるコツ
胡麻油を乗せる
きっかけ
新鮮な野菜でリフレッシュ
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