材料（２人分）
- ロース肉
- ２枚
- 葱
- １/5本
- ジャガイモ
- ２個
- 塩胡椒
- 少々
- ホタテ
- ３００g
- 薄力粉
- 大匙２
- 卵
- １個
- パン粉
- １５０g
- キャベツ
- 葉２枚
- ごま塩
- １ふり
- 御飯
- ２杯
- 市販スープ
- １パック
- マスタード
- ５g
- ソース
- 大匙２
作り方
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- 1
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- ホタテをお酒で解凍する
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- 2
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- ミル；ミキサーに掛け練りものにする
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- 3
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- タッパーに保存、南瓜などに混ぜる
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- 4
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- 蒸かしたジャガイモを潰し、
塩胡椒と練りほたてを入れ、
丸め、薄力粉をつけ、５の卵と
パン粉をくぐらせ、保存する
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- 5
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- お肉に切れ目を入れ葱とともに塩胡椒を振り薄力粉をまぶし、卵とパン粉をつける
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- 6
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- 油を１６０℃に熱し野菜からフライにする
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- 7
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- キャベツは千切りに、おむすびをにぎり、マスタードを添え完成
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- 8
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- スープや海苔を添えソースで食べる
おいしくなるコツ
マヨネーズ系ドレッシングでも戴けます
きっかけ
いつものかつポテトホタテにチャレンジ
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