なすきのこチーズ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを洗って斜め1ｃｍ切りにし水にさらす。
   きのこは石づきを取って適当に割く。

2. 2

   大きめのフライパンになすときのこを入れ、まんべんなく広げ、塩こしょうを軽くふる。
   酒を入れてふたをして、火をつけ10分ほど蒸す。途中に酒がなくなったら水を入れる。

3. 3

   なすがしんなりしたら、とろけるチーズを入れ火を消し、5分ふたをして待つ。
   出来上がり。