材料（２人分）
- 鰹刺身；２枚おろし
- 半分
- 大葉
- １枚
- 蛸足
- １本
- 柚子皮
- 少々
- 蕪
- ２個
- 塩
- 少々
- おろしレッド新玉葱
- 小匙１
- バルサミコ
- 小匙１
- はちみつ
- 小匙０．５
- お刺身生姜、わさび
- 少々
- 刺身お醤油
- 各小匙１
作り方
-
- 1
- 鰹半身と蛸足１本をを食べやすい大きさにしてから、大葉と柚子皮を刻む
-
- 2
- スライス蕪を塩でしんなりさせ、すりおろしたレッド新玉葱を混ぜ、バルサミコとはちみつ少々で漬ける
-
- 3
-
- お皿に添え完成
おいしくなるコツ
おろしたて生姜とわさびで戴く
きっかけ
お刺身と蕪でさっぱりしたものを食べたかった
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