簡単☆トマトソーススパゲティ レシピ・作り方

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mar1k03
ベーシックなトマトソースなので、ツナを入れてもチーズを入れても合います^^

材料(2~4人分)

にんにく
1片
玉葱
1/2個
オリーブオイル
大さじ1、大さじ2
トマト缶
1缶
ローリエ
1枚
コンソメ(固形)
1個
パセリ
少々
パスタ
人数分

作り方

  1. 1
    にんにく、玉葱はみじん切りにする。
  2. 2
    フライパン(鍋)にオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら玉葱を入れて炒める。
  3. 3
    玉葱がしんなりしてきたらトマト缶、ローリエ、コンソメを入れて混ぜ、好みの水分になるまで煮る。蓋はしなくてもOK。
  4. 4
    湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。
  5. 5
    フライパンに大さじ2のオリーブオイルを入れて茹であがったパスタを軽く炒める。
  6. 6
    5に3を入れて和え、皿に盛ってパセリをかけて完成 !

おいしくなるコツ

トマトの酸味が気になる時は3の段階で煮てから砂糖を小さじ1入れて下さい。 にんにく、玉葱を炒める時は焦げないように注意! ソースが余ったら冷凍もできるしオムライスにも合いますよ^^

きっかけ

シンプルなトマトソース、チーズを入れてもツナを入れてもパスタ以外にも合いますよ^^

公開日:2010/12/17

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトソーススパゲティ

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