失敗しない！米粉のキャロットケーキレシピ・作り方

Name: 失敗しない！米粉のキャロットケーキ
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: にんじん １本（150g）; クルミ 30g; レーズン 20g; キビ糖 50g; 油 30cc; 卵 2個(Mサイズ）; 米粉（製菓用ミズホチカラ） 130g; ベーキングパウダー 小1; シナモンパウダー 小1; カルダモンパウダー 0.5g; 塩 少々

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約1時間
1,000円前後

chii.☆WEBマーケター

使用した材料のほとんどが富澤商店さんで購入。
購入品は楽天roomに載せてます。私は７カットして１カット
砂糖５g前後と換算して食べてます※レーズンの甘さを含む

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

にんじん: １本（150g）

クルミ: 30g

レーズン: 20g

キビ糖: 50g

油: 30cc

卵: 2個(Mサイズ）

米粉（製菓用ミズホチカラ）: 130g

ベーキングパウダー: 小1

シナモンパウダー: 小1

カルダモンパウダー: 0.5g

塩: 少々

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作り方

1

①人参はおろし器ですりおろす
2

②ボールに卵、キビ糖、塩を入れて
白っぽくなるまで混ぜる
油を数回に分けて混ぜ合わせ、にんじんを加える
3

③米粉、ベーキングパウダー、スパイス類を
ふるいにかけ、粉っぽさが無くなるまでゴムべらで
混ぜ合わせる。
4

④荒目に刻んだくるみ、レーズンを加える
5

⑤クッキングシートを敷いた型に流し入れ
１８０度予熱ありで約４０分焼く
※竹串を指してみて焼き加減を見てね
6

・詳しい手順はインスタでご覧くださいhttps://www.instagram.com/chii.daiyo.cook?igsh=ajZ3ZmNmbWYyNHpx

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

試行錯誤して米粉で作りました！材料は分量通りにすると失敗しないのでまずは分量通りにお試しください

きっかけ

１０代の時は冷凍のミックスベジタブルを合わせてキャロットケーキを作っていましたが今回は米粉を使用したスパイシーなケーキに仕上げました

公開日：2024/08/14

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このレシピを作ったユーザ

chii.☆WEBマーケターナスを使ったポテトサラダが8月のナス料理の優秀賞5選に選んでいただけました♡ 会社員しながらアレルギー持ちの私が食べれる料理をご紹介インスタアカウント:@chii.daiyo.cook 楽天roomでは購入した物、調味料などをご紹介。 roomユーザー名：chii.WEBマーケターセレクト☆ Instagramで投稿している内容を再投稿。リール動画なので手順を確認したい方は覗いてね