ブロッコリー入り卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯ブロッコリーの小房をさらに小さく切る。
   茎の部分は薄めにすると火が早くとおります。
   
   ◯卵をボウルで溶きほぐしておく。

2. 2

   お鍋に❀を入れて煮立てる。
   
   煮立ってきたらスープの味をととのえて、①のブロッコリーを加えてサッと煮る。

3. 3

   ブロッコリーを茹ですぎないようにして煮たっている②の中に、
   ①のとき卵を回し入れて、ふわっと浮かんできたら、できあがり♪