フライパンで♪手羽元の塩レモン焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨の部分に沿うように包丁で切り込みを入れて、少し肉を開いておく。
   味が染み込みやすく、火が通りやすくなります。

2. 2

   レモンは薄めの輪切りを4枚切っておく。その輪切りをいちょう切りにする。
   (レモンは果汁絞り用に半分位残しておいてください)

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、手羽元を入れる。
   塩こしょうしてフライパンの゙蓋をして中火で炒める。

4. 4

   時々ひっくり返しながら、両面こんがり焼く。

5. 5

   焼けたら、火を止め、フライパンにレモンの残りを絞り入れる。
   レモンの輪切りも入れてからめる。