とんかつ用豚肉で★厚切りロース肉×ごぼうの甘辛！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚切り豚ロース肉は一口大に、ごぼうは1〜1.5cmほどにカットします。
   
   まずは豚肉だけをビニール袋へ入れ、
   塩コショウを揉み込む。

2. 2

   ペーパー等でごぼうの水気をふきとり、豚肉の入っているビニール袋に入れる。
   片栗粉を入れたら、
   袋をフリフリさせ片栗粉を全体にいきわたらせる。
   (一つの袋で入らなければ別々でOK)

3. 3

   少し多めの油で豚を揚げ焼きにする。
   火が通ったら、皿にとりだす。
   
   ごぼうも同じように揚げ焼きにする。

4. 4

   ごぼうに火が通ったら、
   火を止めて、フライパンを傾け
   余分な油をペーパーでふきとる。
   
   豚肉を戻し入れ、タレの材料もまわし入れたら、火をつけてよく混ぜます。

5. 5

   混ざったら完成です！
   
   お好みでゴマをふりかけて。