ベーコンときのこのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突きを切り取って半分に切る、しめじは石突きを切り取ってバラバラにする。
   ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンか大きめの鍋にバターを溶かしてベーコンを軽く炒め、きのこを入れてしんなりするまで炒める。

3. 3

   白ワインを入れて煮詰め、水分がほぼなくなったら生クリームを入れて軽く煮詰める。

4. 4

   塩と粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。