豚ロース　の　にんにく醤油漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉の　油と赤みの境目に切り込みをいれる
   赤みの部分にも　切り込みをいれる

2. 2

   漬けダレ　を作る
   ＊の材料　全てを混ぜ合わせる

3. 3

   ジップロックにお肉をいれて
   漬けダレを　流し込む
   最初は　袋に空気が入ったままでOK　で閉めて
   その状態で　少し揉みこむ

4. 4

   空気を抜いて　冷蔵庫で寝かせる
   ・目安　(半日弱)

5. 5

   焼きます
   フライパンに火をかけて
   タレごと　フライパンに出して　焼きます
   片面に　火が入ったら　裏返して
   しばらくしたら　蓋をし　火を止めて
   余熱で　火を通します

6. 6

   キャベツは　食べやすい大きさにざく切り
   盛り付け用のお皿(耐熱皿)に　のせて
   ラップをして　レンチン

7. 7

   レンチンが終わったら　ラップをとり
   お肉をのせる
   お好みで　切ってからのせてOK
   フライパンに　漬けダレが　残っていたら
   そのまま　盛り付けたところに　かける