揚げ茄子のツナ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を6当分に切り、水にさらしあくをとり、キッチンペーパーでふく。

2. 2

   しょうがをみじん切りにし、ねぎを小口切りにし、ツナ、醤油を入れ混ぜ合わせる。
   カボスを絞りやすい大きさにきる。

3. 3

   茄子を１８０℃の油で３０～４０秒程揚げ、器に盛り、ツナ醤油をかけ、カボスを添えればできあがり。