にんにくでパワーアップ◇豚にんにくカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは、くし切り
   にんじんは、小さめな乱切りにする。

2. 2

   にんにくは、
   
   ひとかけ→みじん切り
   ひとかけ→薄切り
   ひとかけ→４～５等分に切る。

3. 3

   フライパンを軽く温めて(空焚きしないように)、
   豚こまと、刻んだにんにくを入れて、炒める。
   
   (食用油がなくても豚肉から出る油で炒められます。)

4. 4

   カレーを作るお鍋に、③を入れる。
   
   そのフライパンでたまねぎを炒める。
   
   しんなりしてきたら、にんじんも入れて、軽く炒め、
   カレーのお鍋に入れる。

5. 5

   ↑　　↑　　↑
   別にフライパンを使うのが面倒な場合は、ひとつの鍋に油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくの香りがたってきたら豚肉も炒めて、たまねぎ人参、水を入れてもOKです

6. 6

   水を入れて、具材がやわらかくなるまで煮込む。

7. 7

   いったん火を消し、カレールーを入れてしばらく置くとカレールーが溶けてます。

8. 8

   再び火をつけ、かき混ぜながらカレーがとろりとするまで煮る。

9. 9

   お皿に盛り付けて、できあがり♪

10. 10

    ⭐夏のカレー次の日に保存すると、じゃがいもは傷みやすいやすいので、入れてないです。
    
    じゃがいもなくても十分おいしいですよ⁎ᵕᴗᵕ⁎