にんにくでパワーアップ◇豚にんにくカレー♪ レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
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1
たまねぎは、くし切り
にんじんは、小さめな乱切りにする。 -
2
にんにくは、
ひとかけ→みじん切り
ひとかけ→薄切り
ひとかけ→4~5等分に切る。 -
3
フライパンを軽く温めて(空焚きしないように)、
豚こまと、刻んだにんにくを入れて、炒める。
(食用油がなくても豚肉から出る油で炒められます。) -
4
カレーを作るお鍋に、③を入れる。
そのフライパンでたまねぎを炒める。
しんなりしてきたら、にんじんも入れて、軽く炒め、
カレーのお鍋に入れる。 -
5
↑ ↑ ↑
別にフライパンを使うのが面倒な場合は、ひとつの鍋に油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくの香りがたってきたら豚肉も炒めて、たまねぎ人参、水を入れてもOKです - 6 水を入れて、具材がやわらかくなるまで煮込む。
- 7 いったん火を消し、カレールーを入れてしばらく置くとカレールーが溶けてます。
- 8 再び火をつけ、かき混ぜながらカレーがとろりとするまで煮る。
- 9 お皿に盛り付けて、できあがり♪
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10
⭐夏のカレー次の日に保存すると、じゃがいもは傷みやすいやすいので、入れてないです。
じゃがいもなくても十分おいしいですよ⁎ᵕᴗᵕ⁎
きっかけ
こどものころ母が醤油につけたにんにくをカレーに入れてて、そのにんにくがニガテでした。 自分が大人にになって生のにんにくを入れてみたら、あらおいしい♪ にんにくキャンペーンで思い出してレシピにしました。
おいしくなるコツ
◯にんにくに気づかれないように、三種類の切り方を入れました(*^^*) ◯手順③~⑤◯ うちのカレー作るときの鍋が焦げやすいこともあって、先にフライパンで炒めてます。
- レシピID:1140053088
- 公開日:2021/08/15
関連情報
- 料理名
- にんにく入りカレー
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つくったよレポート(14件)
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とらねこのぱせり2023/06/28 07:51おとさん☺️豚にんにくのカレー、夕飯用に作り置きにしました☘️夏のカレー、じゃがいもは傷みやすいので入れないと安心ですね♥️いただくの楽しみです(*^ー゚)
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も〜も〜2023/04/12 21:31美味しかったです♪
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まゆぱとら2022/12/14 19:13ごちそうさまでした♪
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ames(承認のみ・返レポお休み中)2022/10/12 20:49おいしかったです♡
にんにくを煮るとほくほくした感じでこれまたおいしい♪