材料（2人分）
- 小松菜
- ２束
- えのき
- 1/3袋
- 卵
- 1個
- 水
- 400cc
- だし入り合わせ味噌
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 小松菜、えのきは食べやすい長さに切る。卵は溶いておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら小松菜、えのきを入れる。
-
- 3
- 小松菜に火が通ってきたら溶き卵を回し入れる。
-
- 4
- 卵が完全に固まったらだし入り合わせ味噌を溶き入れる。
-
- 5
- 完成！
おいしくなるコツ
汁が濁ってしまうため、卵は固まるまで混ぜないで下さい。
きっかけ
我が家の定番です
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