いかの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりの下手をとり、５センチ幅にきり、短冊切りにし、塩をふり10分程おき、水で洗い、手で絞る。

2. 2

   にんじんもきゅうりを同じ大きさにきり、ラップをして１分30秒レンジで温める。

3. 3

   茹で筍もきゅうりと同じ大きさに切り、さっと湯通しする。

4. 4

   いかを千切りにし、塩をふり、酒を入れ１分程レンジででチンする。

5. 5

   いかを取り除いた出汁に、鶏ガラスープの素、砂糖、ごま油、ラー油、ゴマを入れ混ぜる。

6. 6

   その中に、きゅうり、人参、筍を入れまぜあわせればできあがり。