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鯛のあら・刻みわさびの卵焼き レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鯛のあら（塩麹焼き）
２切れ
お酒
大匙２
卵
４個
太白胡麻油、刻みわさび
各少々
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作り方

  1. 1
    鯛のあらは骨を除いてほぐし、溶き卵にお酒を混ぜ、鯛のあらを混ぜ、卵焼き器に太白胡麻油を引き、卵液を流し入れ、刻みわさびを散らし、アルミホイルで蓋をします。
  2. 2
    表面が固まるまで蒸し焼きし、粗熱が取れるまで置き、食べやすい大きさに切ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯛のあらの塩麹焼きのリメイクに。

公開日：2021/02/19
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カテゴリ
鯛

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