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和牛筋・葱・蓮根のシンプル炒めレシピ・作り方

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シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

牛筋（黒毛和牛）: ２５０g

蓮根（小）: １節

葱: １本

☆塩、粗挽き黒胡椒: 各少々

醤油: 少々

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作り方

1

牛筋は食べやすい大きさに切り、蓮根はタワシで洗って半月切り、葱は斜め切り、フライパンに牛筋の白っぽい方を下にして並べ☆を振り、焼き目が付くまで蒸し焼きします。
2

牛筋を裏返し、蓮根を加え、軽く焼き目が付くまで蒸し焼きし、葱を加えて炒め、醤油を醤油スプレーで拭き付け炒め合わせます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛筋をいつもと違った食べ方で。

公開日：2020/12/05

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カテゴリ: その他の牛肉・ビーフ

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