ネギ味噌焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗って、4〜5cmのぶつ切りにしたネギを袋にいれる

2. 2

   ☆をいれ、よく揉み、空気を抜いて袋の口を縛り、最低15分くらいは、冷蔵庫で寝かす。(今回は前日に寝かせていて、1日おいています)

3. 3

   油をしいたフライパンに鶏モモを入れ、皮目に焦げ目をつける

4. 4

   両面だいたい火が通ったら、ポリ袋のネギを、タレごといれる

5. 5

   焦げないように注意しながら、ネギに焼き目をつけ、この時に塩胡椒で味をととのえる。

6. 6

   火の通りを確認し、鶏肉の中がまだ赤い場合や、ネギがまだ硬いときは、600wのレンジで、1分半〜2分様子を見ながら加熱し、蓋かラップをしたまま、しばらく放置して、予熱で火を通して完成