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豚キムチ丼 レシピ・作り方

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豚肉とキムチだけだから簡単!砂糖をいれて、食べやすいマイルドな辛さ。

材料(2人分)

豚細切れ
250グラム
ご飯
2杯
キムチ
大さじ4
ごま油 フライパン用
大さじ1
塩こしょう
適宜
ウェイパー
大さじ1/2
ごま油 風味用
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
しお
ひとつまみ
ニンニクチューブ
2センチ
生姜チューブ
1センチ
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作り方

  1. 1
    フライパンようにのごま油とニンニクチューブ、生姜チューブを入れ、フライパンを温める
  2. 2
    一口サイズに切った豚肉を入れ、塩こしょうして炒める
  3. 3
    完全に火が通ったら、キムチを入れる
  4. 4
    風味用のごま油をいれ、キムチや豚肉にテカリをつけるように全体に混ぜ合わせる
  5. 5
    ウェイパー、砂糖、塩をいれて味を整える
  6. 6
    温かいご飯の上にのせ、お好みでチーズや七味をかけて完成。

おいしくなるコツ

ごま油を先に入れてから味付けをします。 味付けをしてからごま油だと、味がマイルドになり、また味付け直す必要が出てきたりします。。

きっかけ

キムチの賞味期限が今日までだったから

公開日:2020/11/02

関連情報

カテゴリ
豚キムチ

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