冷食活用〜♪冷凍肉団子オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割りほぐし、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく混ぜる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしておく。
   細かすぎないほうがいいです。

3. 3

   熱したフライパンにバターし、玉ねぎを塩コショウで炒める。しんなりしたら、解凍しておいた肉団子追加し炒める。
   ケチャップ、ウスターソースで味付けする。
   フライパンから取り出しておく。

4. 4

   一旦フライパンを洗い、熱してから、サラダ油を少々ひき、卵液を1/4流し込む。固まってきたら炒めた玉ねぎ肉団子を真ん中に置き、玉子で包み、お皿かぶせてからひっくりかえす。

5. 5

   残り3人分は同じ要領で作っていく。
   今回肉団子28粒使用。
   一人前肉団子7粒包んでいます。
   ケチャップで飾り付けして完成。飾り付け用のケチャップは分量外です。